课程介绍与评论：工业生物过程开发入门

10 月 11, 2024 #Coursera, #上游和下游处理, #发酵, #在线学习, #工业生物制造, #微生物, #生物反应器, #生物技术, #生物过程, #课程评论

在现代生物技术的背景下，Coursera提供了一门令人兴奋的课程——《工业生物过程开发入门》。此课程围绕生物过程的基本概念展开，涉及使用微生物、动物细胞或酶来制造新产品或完成化学转化的技术。随着时间的推移，生物过程从古代的发酵食品生产发展到如今广泛应用于商业产品的生产，包括有机溶剂和特殊化学品等。

课程的第一模块为 ‘微生物生物反应设计的基本原理’，介绍了微生物的特性与发酵过程在工业生物过程中的重要性。此外，还学习了19世纪和20世纪关键发现如何影响抗生素和化学品的大规模生产，以及重组蛋白和代谢工程在生物乙醇商业生产中的应用。

在第二模块中，课程将深入探讨质量平衡和动力学，介绍批量、馈送批量和连续操作类型，解析每种生物反应器操作的优缺点。

第三模块将集中于上游处理，学生将学习到发酵培养基的组分来源及其功能，并探讨不同的灭菌方法以及微生物保存技术的重要性。

第四模块则从工程的角度探讨生物反应器，学生将了解常用的工业生物制造反应器，并分析各种过程参数如何影响生物过程的发展。

最后，第五模块聚焦于下游处理，涵盖了生物产品的主要下游处理阶段，通过案例研究展示从外源性和内源性产品中获得复杂性的重要性。

总的来说，这门课程不仅适合作为生物工程学生的入门课，也非常适合想要深入了解工业生物过程的从业人员。它有效地结合了理论与实践，内容丰富，有助于学生全面掌握生物过程开发的各个方面。