课程主页: https://www.coursera.org/learn/chickens
《鸡只行为与福利》是Coursera平台上的一门课程，旨在深入探讨鸡只的行为及其福利的基本原则，适合从拥有喜爱宠物鸡的爱好者到商业养殖者等各类人群。该课程特别关注蛋鸡和肉鸡，涵盖了行为的生理指标及其如何用于评估鸡只的福利。
课程首先为学员提供了课程概述和启动指南，让学员了解到该如何顺利开展学习。在第一周，课程介绍了动物行为学的基础，包括驯化、行为发展及学习的基本原理。接下来两周则重点讲解鸡只的主要行为模式，探索维持行为和社会行为，帮助学员了理解鸡只在生活中的行为习惯。
在第四周，课程将定义“福利”这一概念，探讨伦理义务及福利标准，深入分析五大自由原则，帮助学员评估鸡只的福利水平。最后一周课程将讨论在运输和屠宰过程中对鸡只福利的影响，分析不同住房系统的优缺点，加入了实用的评估标准，确保学习的实践性和使用性。
通过该课程，学习者将全面了解如何通过行为和生理指标进行福利评估，对养殖环境、运输和屠宰等环节进行科学分析。无论你是养鸡的初学者还是专业人士，都能从中受益匪浅！
课程主页: https://www.coursera.org/learn/chickens