课程主页: https://www.coursera.org/learn/agribusiness-management-challenges
在当今复杂的商业环境中，农业企业管理面临着许多挑战与机遇。Coursera推出的《农业企业管理挑战》课程，旨在帮助学生深入理解现代农业企业的运作。这门课程不仅涵盖了从农场到零售商，从输入提供商到交易商的各个参与者，而且还通过意大利这一案例，探讨了农产品价值链中各种因素如何相互影响，特别是在自然、政策、技术和管理策略方面的考量。
课程大纲分为四个部分，首先是全球农业系统的挑战，讨论了人口增长和气候变化如何影响食品生产和供应。第二周着重于全球农业商业竞争动态，分析不同农业系统的历史与特征，包括欧洲、美国、巴西、中国和印度等。同时，意大利农业系统也被深入分析，揭示了其在高质量农业食品生产方面的优势。
第三周专注于农业的可持续性，探讨了可持续农业如何推动食物安全和三维可持续性目标的实现，介绍了一系列可持续的农业实践，如农作物轮作和有机农业等。最后，课程还讨论了农业创新，介绍了创新管理的基本知识，包括如何推动农业企业的服务化转型以及当前行业的主要创新趋势，如垂直农业和数字化。
通过这门课程，学生将不仅了解农业企业所面临的挑战，还将获得实用的管理策略，帮助他们在这个复杂的环境中找到机会。课程最后有一个实践项目，鼓励学生将所学知识应用于实际情况，进一步增强他们的理解和技能。
课程主页: https://www.coursera.org/learn/agribusiness-management-challenges