课程主页: https://www.coursera.org/learn/empresas-alimentos-bebidas
《餐饮企业管理》是一门为想要深入了解食品和饮料行业的人们精心设计的课程。作为一个与人们日常生活紧密相连的行业，餐饮企业的管理远不止于提供美味的产品，更是涉及到如何满足消费者的身体和心理需求。这门课程让学生深入了解产品与市场之间的关系、传统与创新的平衡、地方与全球的结合，以及小型与大型企业的优势与劣势。
课程内容包括对食品和饮料企业复杂性的探索，学习如何为客户创造价值，以及如何在全球化的新环境中灵活应对市场变迁。尤其是在“传统与创新”模块中，课程揭示了品牌对消费者体验的重要性。同时，“地方与全球”模块则帮助学员理解在不同市场中分配资源的策略。
总结来说，这门课程不仅提供理论基础，还包括实际应用的案例分析，帮助学员更好地理解行业动态和市场趋势。如果你希望在未来的职业生涯中进入食品和饮料行业，这门课程将是一个极好的起点。
课程主页: https://www.coursera.org/learn/empresas-alimentos-bebidas