课程主页: https://www.coursera.org/learn/industrial-bioprocess-development
在如今的科技时代，生物工程已经成为了一个备受关注和研究的领域。Coursera上的《工业生物工艺开发入门》课程恰好满足了这一需求，让我们深入了解如何利用微生物、动物细胞或酶制造新产品或完成化学转化。
这门课程的开篇介绍了微生物的基本知识，这对于工业生物工艺的发展至关重要。通过学习，我们将了解微生物如何在发酵过程中将糖转化为乙醇，这为啤酒和醋的生产铺平了道路。课程还涵盖了19世纪和20世纪的重大发现，这些发现促成了抗生素和化学品的工业生产，以及重组蛋白和代谢工程的应用。
接着，第二模块探讨了质量平衡和动力学，着重分析批量、喂养批量和连续操作的优缺点。了解这些基本知识将有助于学生掌握工业发酵过程的核心操作。
第三模块专注于上游处理，讨论发酵培养基中各成分的来源与作用，以及常见的灭菌方法和微生物培养的保存技术，为工业规模的生产打下了坚实基础。
第四模块是生物反应器工程，学生将学习常见的生物反应器类型，以及影响生物工艺发展的主要过程参数。了解如何高效经济地扩大生产规模是这一模块的关键部分。
最后，第五模块介绍了下游处理的主要阶段，深入分析干细胞分离和酶提取的复杂过程，展示了生物产品生产中的挑战和解决方案。
总的来说，本课程为想要进入生物工程领域的学生和专业人士提供了全面的基础知识与实用技能。课程通过理论与实例结合的方式，确保学习者可以在实际工作中应用所学知识。
如果你对生物工程充满热情，不妨考虑加入这门课程，开启你的学习之旅！
课程主页: https://www.coursera.org/learn/industrial-bioprocess-development