课程主页: https://www.coursera.org/specializations/healthy-sustainable-foods-products
课程概述
今天我想和大家分享一门非常有意义的在线课程——健康与可持续食品与产品，由密歇根大学提供。这门课程让我对我们日常消费的食品和产品有了更深刻的理解和评估能力，尤其是在全球影响的背景下。
课程大纲
这门课程不仅提供健康与可持续食品的重要知识，还涵盖了以下几个部分：
- 可持续消费与健康：这部分是课程的基础，帮助我们理解可持续消费的概念及其与健康的关系。
- 健康与可持续食品：聚焦于健康食品的选择，帮助我们弄清食物在健康和可持续发展中的重要角色。
- 生命周期评估：介绍生命周期评估（LCA）的方法，教我们如何评估食品和产品的环境影响。
- 消费者产品中化学品的健康影响：探讨了产品中化学成分对健康的潜在影响。
我的体验
我参加这个课程后，收获颇丰。这些知识不仅让我在选择食品时更加理性，也让我能够更好地理解可持续发展在全球范围内的重要性。通过精彩的讲解和丰富的案例分析，我发现在日常生活中做出更健康的选择是多么关键。
推荐理由
如果你对健康饮食、可持续消费或环境保护感兴趣，这门课程绝对不容错过。它将帮助你在复杂的食品选择中找到理性的指南，提升个人的食品素养与可持续消费意识。
总结
总的来说，健康与可持续食品与产品课程是一次启发思考的旅程，值得每一个希望改善自己生活方式和环境影响的人去尝试。让我们一起为可持续的未来贡献力量！
课程主页: https://www.coursera.org/specializations/healthy-sustainable-foods-products